りんごとミツ・・・ [日記]
この前、千秋（りんご）を絶賛しましたが、大御所！サンふじも出てきました。(^o^)丿
千秋の記事はこちら↓
サイズは１０ｋｇ入りで、カウント４０玉の秀クラスです。って言っても店頭ではそんな表示はされていませんが。笑
出だしすぐは、あまいだけで、「サンふじもこんなもんか・・？」と思っていましたが、近頃になって、
４０玉クラスだと、酸味も甘みも、これぞ王者！という感じになったしました。
リンゴ好きの人は、言うまでもありませんが、やっぱりサンふじが出てくると、冬がきたなあ～と思います。笑
贈答用で大きいのが出回っていますが、やっぱり、４０玉クラスが一番おいしいです。(^o^)丿
リンゴ農家の回し者ではありませんが（笑）、りんご好きとして、一言いわないとね！
”サンふじ”と”ふじ”の違いは、袋をかけるかかけないかです。”サン”は太陽のサンなので、サンふじは無袋です。
そして、ミツ入りです。一応、樹上完熟ということで、果肉内にミツとして、ソルビトールが蓄積されています。
でも、ソルビトールは果糖になる前の物質なので甘くないです。果実内が、果糖で一杯になると、ソルビトール（ミツ）が溜まってくるらしいです。
この、サンふじ、期間限定です。遅い時期になると、ミツの部分から茶色く変色してしまうので、”ふじ”が出てくるまでの王者です。笑
今年は、なぜかみかんが高いので、私は寒くてもリンゴですね（笑）
それにしても、何故、みかんは（市場に）でてこないのかな～不思議です・・・・台風も来ていないし・・・・
温暖化で、果実が日焼けとかしちゃったんでしょうかね・・・・
2008-12-17 11:02
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コメント(8)
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シャキシャキの林檎がいいですね♪
そのままいただくのが一番ですが、inポテサも好きですｗ
by nano (2008-12-17 16:33)
写真を見て、あの冷たくて甘酸っぱいりんごの味を思い出しました。今日、マーケットに行ったとき買わなくちゃ。
by whitered (2008-12-18 09:30)
ご訪問くださりniceまで頂きありがとうございます
by yamagatn (2008-12-18 10:05)
nano さん。
まいどです。コメントありがとうございます！
はい～サンふじは、まさに、シャキシャキですよ！
ツガルとはちがう食感ですね。笑
ポテサラ！考えただけでも、うまそうです・・・(^o^)丿
by koji (2008-12-18 10:59)
whitered さん。
まいどです。コメントありがとうございます！
ちょっと、寒いので、りんごは・・・と思ってしまいますよね。
でも、今年は、台風の被害もなく豊作なので、お値打ちに購入できるかとｗ
高いのなら、店が、もうけています。笑
by koji (2008-12-18 11:01)
yamagatn さん。
まいどです。コメントありがとうございます！
こちらこそ、いつも、nice!ありがとうございます！
by koji (2008-12-18 11:02)
みつの入ったリンゴは美味しいですね♪
サンふじとふじってそういう違いがあったんですねｗ
by Akira (2008-12-19 00:33)
Akira さん。
まいどです。コメントありがとうございます！(^o^)丿
期間限定ですけどね。ｗ
そうらしいですよ。だから、”サンつがる”と、”つがる”も、同じような違いだと思います。
by koji (2008-12-19 12:25)