出雲 幸参り その６ [日記]
それでは、観光客の皆さんに、場所をお譲りして、お昼ご飯を食べることにします。
出雲そばですね。三色です。 大根おろし、トトロ、舞茸の天ぷらのがのっていて、薬味は鰹、ねぎ、もみじおろし、でした。
出雲大社の西隣に、バスターミナル、駐車場があって、観光バスや、人間で右往左往しています。
その駐車場に面して、観光センターいずもという、お土産屋があり、その隣の、
食事処いずもという、お店でいただきました。
こんな観光地のど真ん中で、しかも、お昼。ものすごく待たされるだろうな～と思いましたが、すんなり入れてもらいました。
これも、神様の御計らいかもしれないですね～
有名な出雲そばの店はいっぱいあったのですが、どこも、（たぶん）行列しているので、無意味に並ぶのも。。。と思い、観光地のど真ん中、まあ、食べられればいいか、と思っていました。
そうしたら、なんと、入り口では、若いお兄さんが、手打ちで、どんどんそばを作っています。
背中の筋肉が盛り上がっていますね！
こんな、ツーリスティックな観光地のど真ん中で、手打ちそば・・・・大丈夫なんだろうか・・・・お店もそんなにテーブルがあるわけでもないし・・・お客をさばききれるんだろうか・・・と、よけいな心配をしてしまいましたが、
店員さんも、そば打ちさんも、黙々と、朗らかに仕事をされていました。
もう、混もうが、人が行列しようが、席もそばもそんなにいっぱいないんだから、しょうがない。
順番にこつこつやります～という姿勢で、誰もてんやわんやになっていないところが、とっても良かったです。笑
味は、腰の強いそばでした。小麦粉がどのくらい入っているか知りませんが、そばの香りも強くて、歯ごたえもよく、なかなかの逸品でした。
観光センター（スーパーお土産センター）の真横だから、と侮ってはいけませんね。汗 ちゃんと、まっとうなそばでした。おいしかったです！(＾◇＾)
（ホームページを調べてみると、姉妹店に「手打ちそば えにし」さんという店があるので、本当に手打ちそばだったかもしれないです。なんか、手抜きしてないところがうれしいですね～。こんなドル箱（儲かってしょうがない立地）、もうけな、損！っていう状況で、この丁寧さ。 出雲は奥が深いなあ～）
神在祭の最中なので、当然、善哉もいただきます。笑
いや、当然じゃないか、育ち盛りだから、そばだけでは、物足りないというか・・・汗
なにが、神在祭と関係があるかというと、「神在（ジンザイ）」に由来しているそうです。
餅は紅白で、おめでたいです。
そして、小豆です・・・・私は、自分でも小豆を煮るので、ちょっと小豆にはうるさいというか、好みがありますが、
とっても上手に炊いてありました。当たり前か！プロだし。笑
つぶれ、腹割れも少なくて、甘さもちょうどいい、「こ、これは」と思う、ぜんざいでした。
観光センターいずも、舐めていたら、いけませんね。失礼しました。(*´▽｀*)
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出雲そば、美味しそうですね～
場所柄ｲﾏｲﾁ…ってことがなかったのが良かったですよね(^^)
by Akira (2013-12-09 22:12)
Akira さん。
まいどです！こめんとありがとうございます～(＾◇＾)
なかなか、おいしかったですよ。このほかにも別のそばがあって、そちらは、もっと色が濃かったので、そば粉率の高いものだったと思います。
場所柄、期待していませんでしたが、あなどってはいけませんね。汗
蕎麦屋が周囲に林立する立地なので、手抜きしてたら、だめなんでしょうね。
おかげさまで、当たり！でした。(^^)/
by koji (2013-12-10 08:43)