大袿おおうちぎ: ローズマリー: SSブログ

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ローズマリー　[日記] [編集]

ローズマリーが満開になりました。

薄紺色の花です～

ローズマリーは、鶏肉にも、豚肉にも、カレーにも、ハンバーグにも、

さらには、お風呂にもいれて、とっても使えるハーブですね。

世話も、乾燥気味に管理するだけだし。

というわけで、先週ＮＨ○で、ちらっと見た弁当おかずを参考にして、

自分もサラダを作ってみました。笑

新じゃがとトマトのサラダです。

香りに、ドライイタリアンハーブミックス、セロリと万能ねぎ、

仕上げにローズマリーの花を散らしました。

花も、葉っぱと同じような、鮮烈な緑の香りがするので、

簡単に使えます。

花が咲いているときは、使うと、変わった見た目ですよね。

ドレッシングは、お好みで、別々にかけていただきます。

簡単なのに、デパートの惣菜みたい・・・じゃないですか？笑

(^o^)丿

タグ：花料理ローズマリーサラダ

2010-04-19 08:41　 nice!(24) コメント(8) トラックバック(0)
共通テーマ：グルメ・料理

nice! 24

こんにちは。お花を食べるのですか？何だか癒されるようなサラダですね。こんなに可愛い花が咲くのなら、栽培してみたいです。
by whitered (2010-04-19 10:22)

いろんな食感のサラダですね
オリーブオイルとかイタリアン系の
ドレッシングが合いそうです♪
by nano (2010-04-19 14:12)

家庭で花を散らして・・・てのがいいですね！
素敵～☆
by もももんがが (2010-04-19 16:47)

whitered さん。
まいどです！コメントありがとうございます～
普通は、葉っぱを使いますが、
花が咲いているときは花も生食できるみたいですよ。
花は砂糖漬けにして、お菓子やお茶にも使えるみたいです。
普通の食卓にこういうのが、あると、ママゴトみたいで、
ほほえましいですよね。
栽培のポイントは、乾燥気味に！です(^o^)丿
by koji (2010-04-20 11:50)

nanoさん。
まいどです！コメントありがとうございます！
はい～
新じゃがの季節は特に食感がいいですね。
イタリアン系・・・・自分も、今回は市販のレモンイタリアンでした。笑
by koji (2010-04-20 11:53)

もももんががさん。
はじめまして！コメントありがとうございます～
家庭で・・・ですね。ｗ
ローズマリーは、割といろいろな料理に使うので、
大きく育ってくれると、ありがたいです。
春先から、初夏にかけて、小さな花もたくさん咲くので、
様子をみて、いろいろなものに使っていますよ！
by koji (2010-04-20 11:55)