栗こもち [お料理]
仕事場に、お土産が置いてありました。
なんとも懐かしい秋の記憶が蘇ってきました・・・
栗きんとんの存在を知ったのは、私が高校生の時でした。
秋の文化祭で、茶道部のお茶席にだされたお菓子が、栗きんとんでした（しかも中津川の！）。
黒い詰襟制服の私は、友人のつながりで、顔を出しに行ったのですが、
正座をして、出された栗きんとんをいただいたときのことを、今でも良く覚えています。
どうせ、お茶の和菓子だから、めちゃくちゃ甘いんだろう・・・モンブランみたいなものかな・・・
と思っていたのですが、
栗きんとんを食べたとき、「あれ？甘くない！しかも、かなり乾いている！」
と今までの和菓子の常識を覆された経験でした。
素朴ともいえるけど、あの絶妙な感じは、なんとも表現できないです。
モンブランが、急に俗世間のもののように思えてしまいました。（モンブランさん、ごめんなさい！）
まさに、文人的（浮世離れしている）そして、野趣・・・栗そのままのようだけど、それよりかすかに甘いような・・・絶妙すぎる・・・
今思えば、それが”わびさび”の一部だとわかるのですが、当時はお茶といえば、高価な器、格式のある室礼、そして着物と思っていたので、この無骨なお菓子の登場に、本当に驚きました。笑
あまりに衝撃的過ぎて、その後の薄茶がどんなふうだったかとか、まったく印象に残っていませんでした。
いまでも、季節の初めに、栗きんとんを、口に入れた瞬間に、あのときの障子の光とか、制服で栗きんとんを大事に食べた瞬間が、思い出されます。
それで、お土産ですが、「栗こもち」です。
これ、餅系の菓子が好きな人には、やばいうまさです。
外側が栗きんとん、中が餅。
信じられない組み合わせ。私は、２度目の衝撃でした。こんな組み合わせがあったのか！考えれば、そんなにすごいわけではないけれど、今まで知らなかったなんて！
という、感じでした。
ちなみに、外側の栗きんとんは、普通の栗きんとんより甘くしてあるそうです。
別に、このお菓子屋さんのコマーシャルのではないので（汗）、店の名前は紹介しませんが、
高校生の私、そして、手のひらの栗きんとん・・・・あの時は何を思って、生きていたのかな～
としみじみしたひと時でした。(#^.^#)
共通テーマ：グルメ・料理
何処となく懐かしくて
やさしい味がしそうなお菓子ですね♪
by nano (2011-10-13 15:19)
nano さん。
まいどです。コメントありがとうございます！
はい。こういう素朴系のお菓子、すごく好きです。
基本的に栗の味と、ギュウヒの味です。笑
by koji (2011-10-15 13:54)