大袿おおうちぎ

桃　[お料理] [編集]

とうとう、今年もこの季節がしました。

はい。桃です。ピントが甘いですね。スミマセン。

でも、ただの桃じゃないです。笑

ただの桃じゃないとは、KM市の白桃です。

品種としては”白鳳”というものなのですが、どう考えても自分にとっては、第一級なのです。

KM市の篠岡という地域の産地のものなのですが、

出荷直後はまだ、固めの桃も、しばらく置いておくと、

口の中で消えてしまうような、みずみずしい柔らかさ・・・

甘さはとても甘いのですが、ベタベタしていないすっきりした味。

そして、香りです。

これこそ白桃にとって、もっとも大事な要素なのですが（と私は思う）、

典雅な芳香は、その味や触感をして、KM市の桃たらしめているのであります。

笑

まあ、香りがすごくいいんです。上品で甘くてやらかくて。

こんなに素晴らしいのに、生産量が全国区ではないのと、デリケートな果物なので、世界中に誇れないのが残念です。

MY県のマンゴーなどは、有名になっていましたが、KM市の桃、もう、有名にならなくてもいいから、できるだけ作り続けてほしいなあと、切望しています。

(#^.^#)

コメント 4

見た目も綺麗ですし、お写真からも
いい香りが漂ってきそうですヾ(∇'〃)
by nano (2012-08-15 18:21) 

ホント、きれいですね…
食べてみたいかも～♪
by Akira (2012-08-15 20:58) 

nano さん。
まいどです！コメントありがとうございます。
スミマセン。汗
地元びいきになってますね。
とってもいい香りですよ！
by koji (2012-08-17 12:30) 

Akira さん。
まいどです！コメントありがとうございます！
ふふふ～そちらのほうは、山梨とか、
今はわかりませんが、福島とか桃の有名な産地がありますよね。
しかし、これに勝るもとも劣らぬものを、山梨産で食べたことがあります。
それでも、香りは、断然、KM市産です。（個人的な感想です。）
(#^.^#)
by koji (2012-08-17 12:35) 

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